C’est l’heure du #TeaTime avec cette recette de célèbre douceur anglaise : Le Scone.
Très peu de beurre et de sucre pour cette pâtisserie inratable à déguster sans modération à l’heure du thé. Traditionnellement les scones sont « nature » et servit garnis de clotted cream (une sorte de crème fraîche épaisse) et de confiture de fraises, mais c’est sa version aux pépites de chocolat que je vous livre ici.
Ingrédients :
350 gr de farine (+ de quoi fariner votre plan de travail)
80 gr de beurre mou
30 gr de sucre
90 gr de pépites de chocolat
1 sachet de levure chimique
20 cl de crème liquide
Mélangez le tout dans l’ordre des ingrédients pour former une boule que vous ne travaillez pas. Farinez votre plan de travail et étalez la pâte de façon à ce qu’elle fasse 3 cm d’épaisseur. À l’aide d’un emporte pièce rond détaillez des disques de pâtes, que vous disposerez sur une plaque de cuisson, préalablement recouverte de papier sulfurisé. Cette recette vous permettra de réaliser entre 12 et 15 scones. Vous pouvez les dorer à l’œuf (facultatif) avant de les enfourner dans un four préalablement préchauffé à 220° C pour 10/12 mn de cuisson.
Conseil de dégustation :
Avec du thé noir à l’orange et toutes les spécialités de café qui se marirons bien avec le chocolat.
Le Ministère de la Culture et de la Communication a placé la 34e édition des Journées Européennes du patrimoine sous le thème de la « Jeunesse & patrimoine ». Cette grande manifestation se déroulera le samedi 16 et dimanche 17 septembre 2017.
Ruines du Château de Couzage à Chasteaux
Les Journées européennes du Patrimoine sont l’occasion de poser un autre regard sur le patrimoine à travers les réseaux sociaux notamment. En effet je vous propose de vous insérer dans cet élan de communication européenne, en mettant en valeur le patrimoine et la culture via internet, en faisant découvrir le quotidien, les coulisses, et en dévoilant quelques secrets entourant vos lieux et collections.
Chapelle Saint-Georges des Garrigues
Si vous souhaitez-être accompagné pour cet événement, contactez-moi et j’organiserais pour vous la stratégie #SocialMedia de ce Weekend, afin de mettre à l’honneur vos établissements culturels sur les réseaux sociaux.
Les Avantages :
– Une visibilité inédite sur les réseaux sociaux
– Une opération de communication d’envergure internationale
– Une insertion dans une communauté très active
Ne passez pas à côté de ce Weekend incontournable. Vos concurrents, eux, seront de la partie.
A la conquête de nouveaux publics, les musées et institutions culturelles du monde entier se mobiliseront du lundi 19 au dimanche 25 juin lors de la quatrième édition du MuseumWeek, qui met les musées à l’honneur sur Twitter. Le premier événement culturel mondial sur les réseaux sociaux !
Le réseau social veut créer du lien autour des musées du monde entier avec cette opération de social media visant à mettre en valeur le patrimoine via internet. Ce dernier met donc à contribution les musées et les visiteurs en les invitant à partager clichés et informations durant une semaine exceptionnelle d’émotions partagées, de conversations et d’échanges ininterrompus pour faire découvrir leur quotidien, leurs coulisses, et dévoiler quelques secrets entourant leurs collections.
7 jours, 7 thématiques, pour tous les participants, dans le monde entier.
. Lundi 19 juin #FoodMW
. Mardi 20 juin #SportsMW
. Mercredi 21 juin #MusicMW
. Jeudi 22 juin #StoriesMW
. Vendredi 23 juin #BooksMW
. Samedi 24 juin #TravelsMW
. Dimanche 25 juin #HeritageMW
Cette année les femmes sont également à l’honneur avec le thème «Femmes et culture» via #WomenMW
Le programme détaillé est disponible ici : MuseumWeek2017
N’hésitez pas à me contacter, en tant que Community Manager Freelance, afin de gérer pour vous cet événement #SocialMedia, qui a pour but de mettre à l’honneur les musées et institutions culturelles sur Twitter, de permettre d’échanger avec les utilisateurs en leur faisant découvrir les métiers, l’ambiance, les coulisses … en proposant notamment des contenus inédits le temps d’une semaine.
Les Avantages :
– Une visibilité inédite sur les réseaux sociaux
– Une opération de communication d’envergure internationale
Le moulin de Montjay se situe dans la commune de Ménetreuil au confluent de la Sâne Vive et de la Sâne Morte. Après une longue activité et une histoire riche, la communauté de communes est devenue propriétaire du moulin en 2001 et en a fait un musée en partenariat avec l’écomusée de la Bresse Bourguignonne.
Sur quatre étages, le musée retrace l’historique, le fonctionnement et l’utilité du moulin. La principale activité de ce dernier était, pour les agriculteurs locaux, de moudre les graines de blé pour produire de la farine panifiable et animale, selon le souhait de ces derniers. Le moulin est en effet le témoin privilégié de toute la vie locale. Son rôle souligne en particulier l’importance qu’il a pour les populations avoisinantes. Ici, tout est resté semblable à son époque d’activité et fonctionne : meules, turbine, moteur, convertisseur, monte-sacs, lors de la visite guidée notre hôtesse a d’ailleurs, allumé peu à peu toute cette impressionnant machinerie afin que nous comprenions mieux toutes les étapes de la transformation du blé.
Ce moulin est, entre autres, un exemple représentatif tant au niveau de l’évolution de la force motrice (et l’on découvre l’importance de la modernisation des équipements), que des aménagements architecturaux ou des techniques de mouture (de plus en plus fine).
La structure accueille également la Maison de l’eau, un élément partout présent en Bresse et particulièrement dans le bassin de la Seille. Les visiteurs trouveront des explications sur le thème de l’eau, au 1 er étage au niveau du bassin de la Seille, et au 2 e étage, en aidant à la découverte du patrimoine culturel lié à l’eau.
Il y a quelque temps, lors d’une belle journée ensoleillée, mon Prince et Moi-même sommes allés vadrouiller à Dijon sur les traces de la Chouette porte bonheur.
Au sortir de la gare, arrêt obligé à l’Office du Tourisme de Dijon (désormais Rue de la Forge) pour vous laissez conseillez sur votre séjour à Dijon, en ce qui nous concerne, l’achat du fascicule « Le Parcours de la Chouette » pour 3 euros a structuré notre visite. Dans le précieux sésame : Itinéraires conseillé, infos, explications historiques et conseils.
Laissez vos pas vous porter jusqu’au très bucolique Jardin Darcy, dessiné au XIX° siècle autour du réservoir d’eau de la ville et saluez bien bas le gardien de ce lieu enchanteur.
De la porte du Jardin Darcy, on aperçoit la Porte Guillaume, Arc du Triomphe du XVIII° siècle, à l’origine, porte ouest des remparts de la ville, ces derniers ayant été démolis au XIX°. Dans la perspective de cette dernière on découvre la très vivante rue de la Liberté, rue piétonne et commerçante de Dijon.
Sur votre gauche n’hésitez pas à admirer le cinéma Le Darcy construit par l’architecte Bourchard.
Au hasard d’une rue sur la gauche vous passerez devant la Poste Grangier et de sublimes halles dont la structure métallique et le verre font la beauté.
Admirez, en parcourant la rue des Forges les très belles demeures construites entre le XIII° et XVI° siècles qui jalonnent la rue, et font briller les yeux des promeneurs par leur charme authentique. En tournant à droite après Notre Dame, découvrez la fameuse chouette qui, au fil des siècles et devenus l’emblème de la ville et son porte-bonheur, d’ailleurs la tradition veuille que l’on la caresse en faisant un vœu et l’espoir des passants a doucement poli au fil des ans cette sculpture, qui n’est plus qu’une silhouette.
Pour les plus gourmands ou simplement ceux à la recherche de souvenirs typique de la région, c’est dans la rue de la chouette que se trouve la boutique ateliers de la célèbre moutarde dijonnaise Fallot.
Le parcours de la Chouette nous amène dans les alentours du Théâtre, construit dans un style néoclassique très à la mode au début du XIX° siècle. Sur la place du théâtre se trouve l’Abbatiale St Etienne aujourd’hui occupé par un centre culturel. Dans le prolongement de sa perspective, admirez l’Eglise St Michel entre style d’inspiration gothique et Renaissance … nos yeux ne savent plus où se poser.
Nous approchons maintenant du Palais des Ducs et des Etats de Bourgogne où se trouve l’Hotel de Ville et le Musée des Beaux-Arts, avec sa célèbre Tour de Bar construite sur le modèle du Donjon Féodal et sa Tour Philippe Le Bon, qui domine la ville de ses 46 m et de ses 316 marches, qui une fois l’ascension effectuée nous récompense par une vue imprenable sur la ville. Aux portes du palais se trouve la Place de La Libération, conçue en hémicycle par l’architecte de Louis XIV, Jules Hardouin-Mansart.
En continuant vers l’ouest, on arrive sur l’Eglise St Jean qui, reconvertit en Théâtre, accueille le Centre Dramatique National – Théâtre Dijon Bourgogne. Derrière St Jean se dresse l’Eglise Romane St Philibert et sur le trottoir d’en face La Cathédrale Saint Benigme elle typique du Gothique Bourguignon.
En tournant sur la rue du Docteur Maret, on aperçoit derrière les grilles sur notre droite, l’ancienne abbaye, actuellement occupée par le Musée de l’archéologie, pour enfin revenir à notre point de départ.
En plus du Parcours de la Chouette, en 22 étapes pour une moyenne de 1h de marche, si vous souhaitez découvrir d’avantage Dijon, vous pouvez agrémenter votre parcours de trois Boucles additionnelles, chacune faisant entre 20 et 40 mn.
Enfin, cet article n’est q’un aperçus de Dijon, de même que le guide officiel, car au grès de ces parcours, il y a toujours un endroit, un détail ou poser les yeux pour vous émerveiller, alors Bonne Visite.
Le Samedi 1er Mai à 13h30 auront lieu les premières Chato’lympiades au Château de Brancion, il s’agit d’une série d’épreuves médiévales par équipes autour du thème du Château.
Pour cette occasion, j’ai créé plusieurs visuels en différents formats afin que le tout soit adapté aux différents canaux de diffusions.
Pour ce numéro du 16 Mars 2016, le téléspectateur commence sa découverte à bord d’un avion, en compagnie du géographe Jean-François Coulais, du sud de la Bourgogne (La Roche de Solutré, Mâcon) en remontant le long de la Saône jusqu’à Tournus.
Le vol continue en direction de Beaune puis de Dijon en traversant les prestigieux vignobles de la « Côte-d’Or », au grès des reportages sur la Moutarde Fallot et la Crème de Cassis, spécialité bourguignonne par excellence .
Éleveurs d’origine suisse allemande, les Würgler viennent de se lancer dans la production de fromages de chèvre (un laboratoire pour la fromagerie a été aménagé dans une ancienne étable), qu’ils proposent en vente directe et sur les Marchés de la région, c’est d’ailleurs sur le Marché de Sennecey-le-Grand du Vendredi Matin que je l’ai ai découverts. Et c’est la qualité du produit qui m’a fait me rendre à la ferme pour la vente direct.
En vente direct rendez-vous à « La Ferme du Chêne », entre la Nationale 6 et l’Autoroute, sur le territoire de la commune de Jugy, entre Sennecey-le-Grand et Tournus. Fromages de chèvre frais, demi-sec et sec sont vendus au prix de 1€ pièce.
Trois fois par semaine, Inès Würgler accueille les amateurs de fromages, qui viennent effectuer leurs achats. Les mardis et jeudis, de 16h à 19h et le samedi matin de 9h à 12h.
Une Princesse En Vadrouille 
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